Renovación de The Market InterContinental en Escazú deslumbra
- julio 15, 2025
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- Posted by: Andrés David Vargas Quesada
La renovación de The Market InterContinental ha sido presentada con una propuesta visual y gastronómica que eleva su esencia. Ubicado en el Hotel InterContinental Costa Rica en Escazú, el restaurante ha sorprendido con un nuevo diseño, un menú actualizado y el fortalecimiento de su sello más distintivo: la personalización de platos.
Este nuevo concepto mantiene la esencia del lugar “Nueva imagen, misma esencia”. Sin embargo, ha sido enriquecido con detalles que invitan a disfrutar de cada visita con todos los sentidos. Desde la bienvenida visual hasta el último bocado, la experiencia ha sido cuidadosamente pensada.
Un diseño interior que estimula todos los sentidos
Más allá del sabor, el rediseño del espacio refleja una intención clara: crear una experiencia multisensorial. La atmósfera invita al disfrute desde el primer vistazo, combinando estética contemporánea, materiales nobles y una distribución funcional que armoniza con el entorno natural del hotel.
Paleta de colores: sofisticación natural
La paleta cromática elegida es cálida, orgánica y moderna, diseñada para generar calma y sofisticación sin rigidez:
- Tonos tierra, beige, terracota y marrón claro dominan paredes y tapicería, evocando cercanía y confort.
- Grises cálidos y piedra aportan modernidad y estructura en bases metálicas y revestimientos.
- Blanco roto y crema amplifican la luz natural, creando un ambiente luminoso y limpio.
- Madera natural clara en mesas y marcos decorativos suma textura visual cálida.
- Verde oliva y vegetación viva en elementos decorativos conectan el interior con la terraza y los jardines.
El resultado es una atmósfera envolvente, versátil y atemporal, ideal para cualquier momento del día.
Materiales, iluminación y distribución
- Mobiliario cómodo y estilizado: sillas tapizadas en telas suaves, mesas de madera clara o mármol, y una disposición que prioriza la amplitud y la privacidad visual.
- Luces colgantes y luz cálida indirecta: aportan intimidad sin sacrificar amplitud.
- Diseño biofílico: la integración de la terraza como extensión natural del restaurante refuerza el vínculo con el exterior, con vistas verdes y ventilación cruzada.
Menú renovado con opciones para todos
La renovación de The Market InterContinental incluyó una revisión total de su carta. Las opciones continúan siendo amplias, pero ahora con una ejecución más refinada.
Entre las entradas ofrecidas durante la degustación destacan:
- Ensalada Market
- Ensalada Brie
- Carpaccio de portobello
- Tartar de salmón y atún
- Cóctel de pulpo
- Ceviche mixto
Como platos fuertes, se disfrutaron:
- Pasta fusilli
- Pizza de salmón
En postres, brillaron:
- Créme brûlée
- Cheesecake
- Crema de manzana
Cada platillo se presentó con atención a los detalles. Las texturas, colores y temperaturas fueron manejadas con precisión, y las porciones resultaron equilibradas.
“Build Your Own”: la esencia de The Market
Uno de los mayores atractivos sigue siendo su famoso “Build Your Own”, que permite crear platos a medida. Los comensales eligen ingredientes, bases y salsas para preparar sus pastas, pizzas, hamburguesas o sándwiches ideales.
Este formato destaca por su flexibilidad. Además, ofrece opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, lo cual lo hace ideal para todo tipo de dieta. La renovación de The Market InterContinental mantuvo esta esencia, reforzándola con una ejecución más estilizada.
Sabor, estilo y experiencia
La renovación de The Market InterContinental no fue solo estética, sino una apuesta por una experiencia integral. Con un entorno elegante, un menú variado y la posibilidad de personalizar, se reafirma como un punto gastronómico clave en Escazú.
Este nuevo capítulo lo posiciona como una de las mejores opciones para quienes buscan buena comida, diseño y servicio en un mismo lugar. Visitar The Market ahora es redescubrir un clásico con aires frescos.
